熱銷榜常年位居第一，1個月內(nèi)10次登上“與輝同行”直播間——
廣水小鴨蛋“腌”出億元大產(chǎn)業(yè)
隨州日報(bào)特約記者 劉冬 程淇 通訊員 周春曉
2月11日，元宵節(jié)前一天。湖北楚丹禽業(yè)有限公司生產(chǎn)的松花皮蛋蛇年首次登陸“與輝同行”直播間，為全國網(wǎng)友獻(xiàn)上一道別致的元宵佳肴。當(dāng)天累計(jì)售出松花皮蛋14萬多枚，價(jià)值17萬余元。
這不是楚丹松花皮蛋第一次登上“與輝同行”直播間。
2024年1月，“與輝同行”團(tuán)隊(duì)通過線上聯(lián)系楚丹公司，經(jīng)寄樣篩選、審核后，確定公司產(chǎn)品品質(zhì)有保障、有規(guī)模實(shí)力滿足直播間出貨量，與楚丹公司達(dá)成了初次直播合作。同年3月，“與輝同行”湖北專場首次帶貨公司松花皮蛋，當(dāng)天賣出6萬單、120萬枚皮蛋，銷售額達(dá)200萬元。
良好的購物反饋，讓楚丹松花皮蛋在“與輝同行”櫥窗一待就是兩個多月。
2025年1月，楚丹公司再次“牽手”“與輝同行”，1個月內(nèi)10次登上“與輝同行”直播間，平均每場售出2萬單、25萬枚皮蛋。
“好銷量源于好品質(zhì)。”湖北楚丹禽業(yè)有限公司董事長蔣遠(yuǎn)輝介紹，“公司松花皮蛋腌制前都要經(jīng)過系列檢測，合格后才可入缸。一是光檢，通過強(qiáng)光照射，檢測鴨蛋新鮮度，挑出優(yōu)質(zhì)蛋；二是敲擊，48個小錘敲遍鴨蛋每個部位，機(jī)器聽聲分辨蛋體有無裂紋；三是稱重，根據(jù)鴨蛋大小、質(zhì)量不同，分別進(jìn)行處理，讓大小均勻的蛋進(jìn)入同一腌制桶。”
“鴨蛋入缸后，我們會放入恒溫車間腌制。根據(jù)不同地區(qū)的口味，控制腌制時(shí)長。”蔣遠(yuǎn)輝說，“北方客戶喜沙心，腌制時(shí)間需120天以上；南方客戶喜溏心，腌制40多天即可。腌制出來的皮蛋，雪花多、色澤美、彈性好，口感嫩滑，老少皆宜。”
憑借過硬的品質(zhì)，楚丹松花皮蛋市場占有率節(jié)節(jié)攀升。2020年3月，蔣遠(yuǎn)輝成立楚丹電子商務(wù)有限公司，以抖音、微信、拼多多等平臺為主要直播陣地，實(shí)行“線下銷售+線上銷售”共同發(fā)展。
“公司成立專業(yè)的直播團(tuán)隊(duì)，確保售后客服第一時(shí)間回復(fù)信息，提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)。常年確保充足貨源，精心挑選物流公司，壓縮物流運(yùn)輸時(shí)間，嚴(yán)控破損率。”蔣遠(yuǎn)輝介紹，“多管齊下后，公司在抖音營養(yǎng)蛋類店鋪榜熱銷榜常年位居第一，好評超過10萬。2024年，公司售出皮蛋9000萬枚，營業(yè)收入達(dá)1.4億元。”
