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【鄉村智理】“毒”門秘籍是什么？ ——探訪“隨州金頭蜈蚣”的人工智能養殖

分享到：發布時間：2024-7-15 15:23
來自: 隨州日報
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　　工人們正在對蜈蚣進行串條 ·隨州日報全媒記者鐘金輝攝·

　　隨州日報全媒記者張琴
　　夏至之后，立秋之前，是蜈蚣集中產卵的季節。7月上旬，曾都區淅河鎮湖北裕農養殖有限公司的智能化養殖大棚內，20萬條金頭蜈蚣種苗陸續進入產卵高峰，不久后1000多萬條蜈蚣幼苗將在這里誕生。
　　從過去依賴野生，到開展人工養殖，生產力直線飆升的“毒”門秘籍是什么？

　　全國70%蜈蚣來自湖北

　　湖北70%蜈蚣產自隨州

　　每到清明時節，隨著氣溫日漸升高，隨州鄉野間便熱鬧起來了。夜幕降臨，男女老幼上十萬大軍頭戴礦燈、腰別“聚寶盆”、手執“抓錢爪”，上山尋寶、下地求財。“捉蜈蚣”成為一道獨特的風景。
　　蜈蚣是中國傳統中藥材，始載于最古老的醫籍《神農本草經》，李時珍《本草綱目》中對蜈蚣的藥用功效已有較詳細的闡述。湖北是我國蜈蚣的主產地，全國70%以上的蜈蚣來自湖北，湖北蜈蚣70%產自隨州。
　　隨州地處中國南北氣候過渡地帶，氣候溫和，大洪山、桐柏山山巒起伏，眾多的天然闊葉混交林和茂盛的草本植物，為蜈蚣提供了理想的棲息繁衍之地。據《隨州志》等史志記載，隨州出產的蜈蚣體長肥碩、頭呈橙紅，故稱“金頭蜈蚣”，與白果、桔梗并稱“隨州三寶”。
　　“金頭蜈蚣”以藥效顯著馳名中外，是隨州傳統的外貿產品。近年來，“金頭蜈蚣”批量出口到韓國、東南亞等國家和地區，在國內中藥材市場也十分走俏，帶動蜈蚣產業“大軍”發展壯大。
　　2015年，湖北田豐現代農業股份有限公司發起成立“隨州市金頭蜈蚣技術研究中心”，并成功申報“隨州金頭蜈蚣”國家地理標志保護產品證明商標，帶動“金頭蜈蚣”產業進入新的發展階段。該公司董事長謝安順介紹，目前“隨州金頭蜈蚣”年經營總量3億條以上，吸納季節性就業人員30萬人以上，年綜合產值近10億元，是隨州重要的富民增收綠色產業之一。
　　2021年，在《隨州市中醫藥大健康產業發展規劃（2021—2030年）》中，將“金頭蜈蚣”列為重點支持發展的“隨九味”道地中藥材之首。

科技賦能破解“卡脖子”難題

　　裕農養殖基地2號孵化大棚內，整齊排列著58個1.8米×3.6米的孵化池，池內擺滿了6層泡沫孵化器，掀開蓋在最上層的綠色草氈，便露出了正在產卵孵化的蜈蚣種苗。
　　“這個大棚一共有10萬條蜈蚣種苗，每條蜈蚣孵化時都住‘單間’，一條蜈蚣至少可以產幼苗50條，多的可達120條。”湖北裕農養殖公司負責人鐘長波介紹。今年兩個孵化大棚預計可產出蜈蚣小苗超過1000萬條。為了這一天，鐘長波一群人持續鉆研了5年多時間。
　　為什么要開展人工養殖？
　　“近年來，隨著國家中醫藥大健康產業的發展，對各種道地中藥材的需求量不斷增加，對原材料藥品的品質要求也在不斷提高。”長期從事中藥材經營的謝安順對市場十分敏感。
　　湖北中醫藥大學藥學院副院長胡志剛及其團隊專注從事蜈蚣人工養殖、良種選育及生態食料等研究，參與編制了隨州中醫藥大健康產業發展規劃。他表示：“長期以來，中藥行業依靠捕捉野生蜈蚣入藥，容易帶來總灰分不達標、質量不穩定等問題，也對野生資源保護帶來挑戰，發展蜈蚣人工養殖勢在必行。”
　　然而人工養殖蜈蚣面臨著一系列難題，特別是病害、相互殘殺、逃逸等。
　　鐘長波是較早一批開始人工養殖蜈蚣的人。2019年，他初試水1000條，結果存活率只有40%，鎩羽而歸。
　　2022年，湖北田豐以“院士專家企業行”為契機，與湖北中醫藥大學、湖北裕農三方合作共建“隨州金頭蜈蚣”人工智能育繁推一體化示范基地，在蜈蚣種質資源評價、仿野生撫育和人工智能養殖技術、分子標記、藥材規格等級標準、物質基礎、藥理藥效等方面開展深入研究。同時，湖北裕農也聘請了生物專業技術人才喻有虎擔任技術總監，逐一攻關蜈蚣人工養殖的“卡脖子”難題。
　　“養殖要特別注意密度，必須按蜈蚣的體長和體大的變化來分群、分池飼養，否則蜈蚣容易相互撕咬。飼養的環境如果被污染就容易得黑斑病，喂食不恰當容易導致腸炎……”這些都是喻有虎的實戰經驗。
　　僅從食物來說，最初是動物內臟和邊角料，隨后研制了配方飼料，目前以黃粉蟲等軟體昆蟲的活體為主，正在研究以蟋蟀作為最新的食物。喻有虎表示，通過不斷替代，食物成本越來越低、越來越新鮮，蜈蚣也更加健壯。
　　在湖北中醫藥大學的指導和技術團隊的共同努力下，結合大量的實驗探究和多年的養殖經驗，目前已開發出適合蜈蚣各生長階段的專用飼料，研制出防治蜈蚣腸炎、黑斑病、綠僵病等病害的生態藥品，初步完成優質種質資源篩選，蜈蚣存活率達到了80%以上。
　　胡志剛教授表示：“將深化校企合作，針對蜈蚣品種選育、食料研發、疾病防控、醫院制劑及產品開發等環節繼續開展科技攻關，科技賦能‘隨州金頭蜈蚣’產業健康可持續發展。”

龍頭帶動持續壯大富民產業

　　由于蜈蚣需要冬眠、夏眠，一年的生長期只有四五個月，十分省時省力。隨著人工養殖技術的推廣，越來越多農戶在家門口找到了增收的新門道。
　　61歲的喻芝桂是其中一員。“過去種香菇，現在年紀大了，想邊帶孫子邊找個比較輕松的事情做做。”她聽人說養殖蜈蚣不需要太大勞力，就買了幾百條進行嘗試，苦于沒有技術，效果一般。7月2日上午，她專程從三里崗鎮來到裕農養殖基地學習取經，準備回去繼續干。
　　在淅河鎮沙河村村民余功玉家的三樓，不久前剛剛建起了5個蜈蚣養殖池。余功玉過去在深圳打工，今年回鄉后經過考察，決定試著養殖蜈蚣。他從基地買了1000條種苗，并根據指導選好了場地、搭建了孵化箱和精養池。
　　他算了一筆賬：1000條蜈蚣種苗第一年可產約5萬條小蜈蚣，小蜈蚣生長一年后，收購價格在1元以上，可實現純收入2萬元左右。蜈蚣壽命一般為6年，兩年初次產卵，第三四年達到產卵高峰期，可以實現循環養殖，效益逐年增加。
　　目前，裕農養殖基地通過龍頭示范和科技帶動，在全國各地發展養殖戶100多戶，同時通過抖音等網絡平臺開展養殖過程直播，為廣大養殖戶解答技術難題。
　　謝安順表示，研究中心將充分發揮高校、企業和基地的優勢，繼續開展“隨州金頭蜈蚣”品種提純復壯，加大良種繁育推廣，在人工仿生態養殖的基礎上，探索“人放天養”戶外生態養殖模式，加強與全國知名藥企合作，助力做大做強“隨州金頭蜈蚣”產業鏈。

　　記者手記：過去捕捉蜈蚣是“看天吃飯”，如今人工養殖多了“致富門道”。這一轉變，是科技賦能現代農業發展的一個縮影，也寄托著許多群眾增收的新期待。龍頭企業在其中扮演著十分重要的角色。以湖北田豐、湖北裕農等為代表的產業鏈各環節的龍頭企業共同發力，推動校企合作，開展科技攻關，打通制約產業發展的“任督二脈”，不僅延長了產業鏈條，增強了產業發展韌性，也通過示范帶動、技術推廣、訂單養殖等，實現聯農帶農、助農增收，為鄉村經濟繁榮注入了新的活力。

（責任編輯：海闊天空新聞熱線：0722-3318927）

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